第420章 教村民磨豆腐
農門好日子：小福妞，發發發 作者：夜闌珊珊 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第420章 教村民磨豆腐
“王大娘，你們家裏有大豆嗎？我想要一點。”
柳一一實在吃不下王大娘送的飯菜，也不好意思拒絕，吃了兩口，都給秦君笙了。
想問他們要點大豆，磨點豆腐，或者做點豆腐腦吃。
王大娘滿臉的不解：“大豆？你要它作甚，俺們這裏的大豆都是給牲口吃的，你可不能吃。”
啊？柳一一更是一頭霧水，大豆可以說是大寧的主糧，從南到北都有人種，為啥到了糧食短缺的煌城，反倒成了牲口的糧食，難道說牲口在煌城比人還金貴。
“沒事，我磨點豆腐，放心，按照市價，我給你銀子。”
王大娘不好意思的笑了：“嗐，啥銀子不銀子的，真是牲口吃的糧食，你要真想吃，我就給你弄兩碗。”
王大娘家的豆子還真的不多，給柳一一挖了一籮筐來，柳一一給了她一百文錢，別說買一筐豆子，就是十籮筐也能買來。
但是王大娘卻沒著急走，看著柳一一把大豆給泡上，追著問豆腐是什麽東西。
要麽說人窮見識短，豆腐在南方都那麽普遍了，但是在煌城，竟然還有人沒吃過，不認識。
好吧，柳一一隻能耐心的給王大娘講解：“豆腐是一種吃的，用大豆做的，你老要是想吃，明天我做的時候喊你。”
果然，第二天一大早，王大娘就來了，大豆已經泡好，柳一一把豆子放到磨盤上磨成汁，然後在給蒸上，除了做豆腐，還做了豆花。
做好之後加點調味料給王大娘品嚐。
王大娘嚐了一口大吃一驚：“好吃，真的好吃，我從來沒有吃過這麽好吃的東西，隻記得我坐月子那年，我婆給我蒸了碗雞蛋，這個可比雞蛋便宜，味道還差不多，真是太好吃了。”
王大娘今年都快六十的人了，還提起當年坐月子的事情，她最小的兒子都快四十了，也就說最後生孩子坐月子，離現在都四十年了。
四十年沒吃過什麽好東西了，王大娘除了想吃之外，更想學會做。
“姑娘，我看你這個做的時候雖然複雜，可用的東西都尋常，約莫著我也能學的會，要不然，你教教我唄。”
柳一一自然毫不吝嗇，爽快的答應下來。
“既然你想學，那我就教，不過王大娘，我就是想知道，你們這邊真的沒有人做豆腐，沒有人愛吃這個嗎？”
王大娘重重的歎口氣，苦笑：“不瞞姑娘說，我們這邊的人確實沒人會做這個，也沒吃過，大豆倒是有人種，隻不過都是賣給有牲口的人家。”
“我們這裏土地硬，家裏有牲口幫忙耕地省不少力氣，那還會有人舍得吃它呀，不過，你說要做完之後，豆渣也可以給牲口吃，那肯定都喜歡啊。”
柳一一性子也爽利，落落大方一笑：“成，那明天我們還做，這樣吧，我去裏正家裏要點豆子，大娘要是想學的話，明天再來。”
煌城的土質硬，耕地是個大問題，柳一一看到家裏有人弄了個木頭犁耙，但是這東西還是沒有鐵的好用，但是鐵礦在古代很少開采。
就算有那麽幾個，開采出來都給打造兵器了，用做農耕工具的就很少。
要想幹活快，得有個好工具，幸虧柳一一從京城把鐵梨耙和鐵鍬，等工具都帶過來了，她這邊不愁了，至於其他老百姓，她是得想辦法弄點好用的工具。
人類之所以進步，使用工具是關鍵。
柳一一把這件事告訴秦君笙後，沒幾天，秦君笙設計出來一個用一根根木棍做成的犁耙，優點是可能更深的翻地，缺點是太重，一個大犁耙至少四個壯勞力來拉，牲口也得仨。
不過，有這個東西，大家通力合作，還是比從前耕的更快，效率更高。
再說王大娘，回到家裏後喜滋滋的盤算。
苦水村沒有豆腐，要是她把這個手藝給學會了，就把豆腐賣給村裏的人，也不賣的太貴，一塊豆腐兩文錢，一斤豆子能出三斤豆腐，三斤至少能切九塊。
也就是說一斤豆子能賣十八文錢，而豆子的價格才一斤六文錢，這都翻了三番。
一天做他個十斤八斤的，不出一年，她就能再把房子給翻蓋一新了。
王大娘盤算的挺美，隻是她沒想到，第二天，冉染就在裏正家裏，公開教大家做豆腐。
冉染先給大家展示了一遍，做好的豆腐和豆漿，豆汁，都分給大家嚐。
有人想學就去她家，她免費教，不過需要帶上大豆，因為柳一一這邊是沒有大豆的。
豆腐好吃，大家當然都想學，不說別的，改善改善口味是需要的，再說冬天大家都在家裏沒事幹，做點豆腐去鎮上賣，換點銀子也是好的。
於是，苦水村在這個冬天開始了磨豆腐的高潮，幾乎家家戶戶都開始磨豆腐。
苦水村除了缺糧食，缺水，還缺主要的經濟產物。
當初來之前，趙璃和柳一一商討，在這邊種果樹，蘋果葡萄等，柳一一查看當地的土質後，決定種花椒。
花椒這種植物抗旱，好存活，不需要太操心就能自己生長。
秦張村的花椒已經形成小規模，但是產業並不大，雖然大家都知道花椒可以當配料，但是缺口還是很大的。
柳一一決定在苦水村種花椒。
苦水村之所以叫苦水，是因為他們村的水發苦，堿性太大，同時也造就了他們這邊的中草藥很多。
隻是老百姓不認識什麽中草藥，所以也沒在意，若是行成種植規模，大量的收購采摘還是相當不錯的。
柳一一讓人開采好的土地上，這天來了很多人，村裏的人幾乎都來了，看著柳一一和秦君笙，把一顆顆不知道是啥的樹種在土地裏。
“這地裏是種糧食的，你們種樹去山上，這不都浪費了。”有村民好心建議。
柳一一笑著解釋道：“山上種藥材，這是花椒樹，種好之後移栽到土地不好地方，先鞏固一下泥土。”
樹根吸水，種完數之後，翻地，土地的含水量會增加，這也是硬土質養地的辦法。
不過，另外四畝地就是用來種糧食的，兩畝種紅薯，兩畝種玉米，隻不過不是現在，而是明年的春天。
這邊土地剛翻好，柳一一和秦君笙又背著竹簍爬山。
柳一一和秦君笙倆人都拿著一本書，一邊走一邊看：“乍一看長得都挺像，到底哪些是大黃，哪些是小黃，分不清啊。”
“王大娘，你們家裏有大豆嗎？我想要一點。”
柳一一實在吃不下王大娘送的飯菜，也不好意思拒絕，吃了兩口，都給秦君笙了。
想問他們要點大豆，磨點豆腐，或者做點豆腐腦吃。
王大娘滿臉的不解：“大豆？你要它作甚，俺們這裏的大豆都是給牲口吃的，你可不能吃。”
啊？柳一一更是一頭霧水，大豆可以說是大寧的主糧，從南到北都有人種，為啥到了糧食短缺的煌城，反倒成了牲口的糧食，難道說牲口在煌城比人還金貴。
“沒事，我磨點豆腐，放心，按照市價，我給你銀子。”
王大娘不好意思的笑了：“嗐，啥銀子不銀子的，真是牲口吃的糧食，你要真想吃，我就給你弄兩碗。”
王大娘家的豆子還真的不多，給柳一一挖了一籮筐來，柳一一給了她一百文錢，別說買一筐豆子，就是十籮筐也能買來。
但是王大娘卻沒著急走，看著柳一一把大豆給泡上，追著問豆腐是什麽東西。
要麽說人窮見識短，豆腐在南方都那麽普遍了，但是在煌城，竟然還有人沒吃過，不認識。
好吧，柳一一隻能耐心的給王大娘講解：“豆腐是一種吃的，用大豆做的，你老要是想吃，明天我做的時候喊你。”
果然，第二天一大早，王大娘就來了，大豆已經泡好，柳一一把豆子放到磨盤上磨成汁，然後在給蒸上，除了做豆腐，還做了豆花。
做好之後加點調味料給王大娘品嚐。
王大娘嚐了一口大吃一驚：“好吃，真的好吃，我從來沒有吃過這麽好吃的東西，隻記得我坐月子那年，我婆給我蒸了碗雞蛋，這個可比雞蛋便宜，味道還差不多，真是太好吃了。”
王大娘今年都快六十的人了，還提起當年坐月子的事情，她最小的兒子都快四十了，也就說最後生孩子坐月子，離現在都四十年了。
四十年沒吃過什麽好東西了，王大娘除了想吃之外，更想學會做。
“姑娘，我看你這個做的時候雖然複雜，可用的東西都尋常，約莫著我也能學的會，要不然，你教教我唄。”
柳一一自然毫不吝嗇，爽快的答應下來。
“既然你想學，那我就教，不過王大娘，我就是想知道，你們這邊真的沒有人做豆腐，沒有人愛吃這個嗎？”
王大娘重重的歎口氣，苦笑：“不瞞姑娘說，我們這邊的人確實沒人會做這個，也沒吃過，大豆倒是有人種，隻不過都是賣給有牲口的人家。”
“我們這裏土地硬，家裏有牲口幫忙耕地省不少力氣，那還會有人舍得吃它呀，不過，你說要做完之後，豆渣也可以給牲口吃，那肯定都喜歡啊。”
柳一一性子也爽利，落落大方一笑：“成，那明天我們還做，這樣吧，我去裏正家裏要點豆子，大娘要是想學的話，明天再來。”
煌城的土質硬，耕地是個大問題，柳一一看到家裏有人弄了個木頭犁耙，但是這東西還是沒有鐵的好用，但是鐵礦在古代很少開采。
就算有那麽幾個，開采出來都給打造兵器了，用做農耕工具的就很少。
要想幹活快，得有個好工具，幸虧柳一一從京城把鐵梨耙和鐵鍬，等工具都帶過來了，她這邊不愁了，至於其他老百姓，她是得想辦法弄點好用的工具。
人類之所以進步，使用工具是關鍵。
柳一一把這件事告訴秦君笙後，沒幾天，秦君笙設計出來一個用一根根木棍做成的犁耙，優點是可能更深的翻地，缺點是太重，一個大犁耙至少四個壯勞力來拉，牲口也得仨。
不過，有這個東西，大家通力合作，還是比從前耕的更快，效率更高。
再說王大娘，回到家裏後喜滋滋的盤算。
苦水村沒有豆腐，要是她把這個手藝給學會了，就把豆腐賣給村裏的人，也不賣的太貴，一塊豆腐兩文錢，一斤豆子能出三斤豆腐，三斤至少能切九塊。
也就是說一斤豆子能賣十八文錢，而豆子的價格才一斤六文錢，這都翻了三番。
一天做他個十斤八斤的，不出一年，她就能再把房子給翻蓋一新了。
王大娘盤算的挺美，隻是她沒想到，第二天，冉染就在裏正家裏，公開教大家做豆腐。
冉染先給大家展示了一遍，做好的豆腐和豆漿，豆汁，都分給大家嚐。
有人想學就去她家，她免費教，不過需要帶上大豆，因為柳一一這邊是沒有大豆的。
豆腐好吃，大家當然都想學，不說別的，改善改善口味是需要的，再說冬天大家都在家裏沒事幹，做點豆腐去鎮上賣，換點銀子也是好的。
於是，苦水村在這個冬天開始了磨豆腐的高潮，幾乎家家戶戶都開始磨豆腐。
苦水村除了缺糧食，缺水，還缺主要的經濟產物。
當初來之前，趙璃和柳一一商討，在這邊種果樹，蘋果葡萄等，柳一一查看當地的土質後，決定種花椒。
花椒這種植物抗旱，好存活，不需要太操心就能自己生長。
秦張村的花椒已經形成小規模，但是產業並不大，雖然大家都知道花椒可以當配料，但是缺口還是很大的。
柳一一決定在苦水村種花椒。
苦水村之所以叫苦水，是因為他們村的水發苦，堿性太大，同時也造就了他們這邊的中草藥很多。
隻是老百姓不認識什麽中草藥，所以也沒在意，若是行成種植規模，大量的收購采摘還是相當不錯的。
柳一一讓人開采好的土地上，這天來了很多人，村裏的人幾乎都來了，看著柳一一和秦君笙，把一顆顆不知道是啥的樹種在土地裏。
“這地裏是種糧食的，你們種樹去山上，這不都浪費了。”有村民好心建議。
柳一一笑著解釋道：“山上種藥材，這是花椒樹，種好之後移栽到土地不好地方，先鞏固一下泥土。”
樹根吸水，種完數之後，翻地，土地的含水量會增加，這也是硬土質養地的辦法。
不過，另外四畝地就是用來種糧食的，兩畝種紅薯，兩畝種玉米，隻不過不是現在，而是明年的春天。
這邊土地剛翻好，柳一一和秦君笙又背著竹簍爬山。
柳一一和秦君笙倆人都拿著一本書，一邊走一邊看：“乍一看長得都挺像，到底哪些是大黃，哪些是小黃，分不清啊。”