這兩天他依舊每天都會去光顧藍星美食店,但不是每次都能幸運的搶到吃的,吃不到的時候,看到別人吃,那真是要被饞死了。


    而且,每次小白做新菜,都特別的好吃特別的誘人,讓他回味無窮,小白簡直就是個寶藏。


    “可以。”顧白笑著應道,顯然也充分的了解了對方的吃貨本質。


    方味軒:“太好了,真是迫不及待的想要結束比賽了,這樣我就能吃到好吃的了。”


    一百位選手全部到齊,考號重新排列,並且這次定下後,這個號碼會一直跟隨他們直到最後一場。


    顧白這次抽到的號碼跟海選的時候一樣,還是048號,方味軒則是066號。


    “66,六六大順,哈哈哈,我手氣可真好。”方味軒得意的跟顧白展示著自己的號碼。


    “請各位參賽選手到各自的位置上站好,直播馬上開始。”主辦方專門為這次的比賽找了一個主持人,還是一個在娛樂圈比較有名的主持人。


    一切就緒,直播開始,不少選手緊張的暗暗四處觀察,想要看看直播鏡頭在哪裏,但因為本身就是在第二世界,直播鏡頭都是直接隱藏起來的,這大概也是為了避免給選手看到了會有壓力。


    “歡迎各位觀眾觀看美食大賽現場,眾所周知,民以食為天,美食是我們華夏帝國傳承已久的文化,可惜在遷徙過程中,文化出現了斷層,為了鼓勵群眾積極的參與到美食文化複興的活動中,我們特此舉辦了此次的美食大賽……”主持人對著直播鏡頭後的觀眾們說著開場白。


    “那麽,美食大賽第一場正式開始,咱們第一場主題為:春天。在大家麵前的籃筐裏有主辦方提供的食材,大家就需要以這些食材為主來做菜,可以不全用,但不可以額外使用其他的食材,時間為一小時,計時開始。”


    主持人話落,在場的選手就開始快速的選擇起自己需要的食材來。


    為保公平,主辦方給每個參賽者準備的食材都是一樣的種類,一樣的數量,並且這一場準備的食材都很充足,大概是第一次開啟全程直播模式,主辦方也希望第一場比賽能夠舉辦順利,並且有看頭。


    顧白先是檢查了一下主辦方準備的所有食材,裏麵有肉有菜,就連主食都有,調味料也比較全麵,想做的菜也已在腦海裏成型。


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    第二十四章 春卷


    他舀了一碗小麥,直接用粉碎機將其打成麵粉,盛到碗裏,添加一點點鹽,加入冷水攪拌成絮狀,然後用手揉成光滑不沾手的麵團,放在一旁備用。


    之後又從食材中選取了胡蘿卜、萵苣、大白菜、青菜以及一塊豬肉。


    將豬肉切成絲,加入醬油、鹽、花椒胡椒等調味品進行調味醃製,將胡蘿卜、萵苣、大白菜和青菜切成細絲。


    顧白的刀工很好,整個比賽場所裏就聽到他的位置在“敦敦敦”有節奏的響著,甚至吸引了不少比賽選手側目。


    直播鏡頭這個時候也悄悄的對著他。


    【哈哈哈,這個新人在幹嘛,光聽聲都不見切斷的,這刀工也太瞎了吧?】


    【這人是誰?都不認識,今年參賽的選手都沒幾個認識的,好多大神都沒來參賽,真是可惜,好不容易開了直播,想要近距離觀察下大神,結果主辦方也太不給力了。】


    【哈哈,我淩神要是今年來參賽,那豈不是吊打這些人,淩神說了還是要多給新人一些機會的。】


    【淩神就是太大方了,給新人機會,也得新人有潛力有天賦才行,你們看看這一屆的新人都做的些啥啊,免費給我我都不吃。】


    直播間已經湧進來了不少的觀眾,畢竟美食大賽的知名度還是很高的,往年都是最後決賽的時候直播,今年突然變成全程直播了,大家也都很好奇,紛紛跑來觀看。


    這也正是主辦方希望的,至於彈幕上的發言,暫時沒有理會,有討論才會有熱度,有熱度才能吸引更多的觀眾觀看。


    至於顧白,他就更不知道此刻直播間裏大部分討論的都是他。


    “敦敦敦”的聲音結束後,顧白將胡蘿卜用手一壓,原本看起來還是完整的胡蘿卜就變成了扁平狀,然後他繼續“敦敦敦”的開始切絲,而觀看直播,正在嘲笑他的觀眾瞬間默聲了。


    【我去,這人刀工有點了得啊。】


    【哈哈哈,笑死我了,剛剛那些說人家隻知道表演聽聲,根本切不斷的人在哪裏,就問你們打臉不?】


    【好奇這個人做的是什麽,剛剛看他竟然將麵粉加水就揉成了一個光滑的麵團,太神奇了,原來麵粉還能這樣做的嗎?為什麽我每次加水都隻能得到一堆粘稠的麵糊呢?】


    【樓上你不是一個人。】


    【所以人家是廚師,你們才是普通人啊。】


    彈幕又恢複了和諧,隻是落在顧白身上的視線多了許多。


    將所有食材全部準備好後,顧白拿出醒好的麵團,重新揉好,切成三份,每份都搓成長條,在切成一個個小劑子。


    這個時候,顧白才發現主辦方竟然沒有準備擀麵杖。


    他上下翻找,終於在角落裏找到了一個替代品一根細長的棍,也不知道是做什麽用的。


    顧白將細棍清洗幹淨晾幹,然後開始擀餃子皮。


    細棍並不如擀麵杖好用,但在顧白手下,卻絲毫不影響他的動作,一個個小劑子很快就變成了一張張非常薄且圓的餃子皮。


    這一手又吸引了很多觀眾的關注,直播間彈幕再次快速刷起來。


    【好厲害,這是怎麽做到的,就那麽滾動幾下,麵團就變成薄薄的麵片了?】


    【太神奇了,我願意將之稱為魔法。】


    【我在雨神的直播間裏見過,雨神之前做包子的時候也做過麵皮,不過雨神並不是用這種細棍做出來的。】


    【這是在模仿我雨神?我雨神的包子可不是誰都能做出來的,多少人模仿最後都是畫虎不成反類犬,新人還是腳踏實地點好。】


    【雨神做的麵皮可沒有這麽薄,這麽薄等會放餡的時候,真的不會露嗎?】


    【麻煩上麵的粉絲回自家去嗨行嗎,這裏可是美食大賽的直播間,不是你們雨神的直播間,在這裏瑟什麽。】


    【雖然我不清楚這個人在做什麽,但感覺並不是在做包子,調製的餡料都跟聽雨不一樣。】


    顧白一共做了二十張麵皮,然後將之前準備好的素菜分出一部分炒熟,將醃製好的肉絲也炒至白色出鍋。


    將麵皮放平,將肉絲、胡蘿卜絲、白菜絲、萵苣絲和青菜絲依次放在麵皮上,然後從一頭卷起。


    左邊十張放入的是炒熟的菜絲和肉絲,右邊十張放入的是炒熟的肉絲和生的菜絲。


    全部包完,顧白將右邊十張放入蒸鍋,另外十張則是全部油炸,油炸的焦香和清蒸的淡香味漸漸散發出來,直播間觀看的粉絲們也都清晰的聞得到。


    【好香啊,雖然不知道他做的是什麽,但看起來好像挺好吃的樣子。】


    【想吃……】


    【可惜他們是在第二世界做的,我們根本沒法品嚐,什麽時候能在現實中做一次呢,這樣我們就能買試吃了。】


    【其他人做的也挺香的,這一屆雖然很多都是不認識的新人,但感覺廚藝好的也有不少,還挺期待接下來的比賽的。】


    【我就想知道什麽時候能開試吃,想吃啊……】


    比賽時間一點點走過,大部分參賽選手的菜肴都做好了,隻要做好就可以按下麵前的按鍵,然後就可以優先給評委們品嚐自己做的菜肴。


    顧白做的並不複雜,在炸著的過程中,他抽空看了下其他比賽選手的菜品,大部分都是綠油油的一片。


    畢竟這次的主題是春天,使用綠色的菜做保守不出錯,所以大部分選手都選擇了保守做法,也就導致現在的千篇一律。


    這次美食大賽邀請的評委都是業內很有名的,有犀利的美食點評家,也有負有盛名的大廚,還有廚師協會的成員,分量十足。


    但一連品嚐了同類型菜幾十種,也難免有味覺疲勞,打的分數也是越來越低,看的其他參賽選手一陣心慌。


    “請048選手上前。”主持人叫道。


    顧白將所有菜品分成五份,每個小蝶中都裝有兩個清蒸和兩個油炸,然後帶一小碟的蘸料,端到五位評委麵前,然後退後幾步,等待評審結果。


    本來興致懨懨的評委見到端上來的菜終於不再是綠油油的,瞬間提起精神。


    不過顧白做的這道菜從外表上看其實並不出色,清蒸的透著麵皮的白,油炸的則是透著焦黃,兩者放在一起還算和諧,但也達不到驚豔的地步。


    “你做的這道菜叫什麽?”周策穀淡淡的問道。


    他就是華夏帝國有名的美食點評家,以毒舌聞名,凡是他去過的餐廳,幾乎都被批的一無是處,偏偏他說的又都在理,讓這些餐廳想黑他都無從下手。


    也正是因為他公道的點評,積累了一大批粉絲,凡是能被他點評為“還不錯”的餐廳,接下來的生意基本上天天爆滿,迅速聞名。


    隻可惜,至今為止被他點評為還不錯的餐廳或者菜品,一隻手就能數的過來,無數餐廳或者廚師想要花錢讓他幫忙說些好話,都被他拒絕了。


    前麵參賽的那些選手做的菜肴也被他批評的毫不留餘地,差點說的選手當場退賽。


    “春卷。”顧白回道,態度不卑不亢,也不顯得緊張。


    “春卷?這個名字挺有意思的,我先來嚐嚐。”另一個評委司曉,也是五位評委中唯一的女性笑著說道,夾起一個清蒸春卷,輕輕咬下,美目微睜,表情帶著一絲驚訝,迅速的咀嚼了幾下,再次咬下一口。


    醃製過的肉絲鹹淡適中,萵苣和胡蘿卜絲微微有點清脆,白菜葉絲和青菜葉絲柔軟帶著青菜特有的鮮香,三者加在一起,口感豐富,味道豐富,再加上略有勁道的麵皮,中和了內餡,讓口味更佳。


    不僅味道上如此豐富,就連視覺上都很享受,肉絲微白,胡蘿卜橘紅,萵苣淡青,白菜白中帶青,青菜則是更深的綠色,不同食材不同顏色,組合在一起又相得益彰,被白色麵皮包裹,可不就是春天裏萬物複蘇的顏色麽。


    “難怪叫春卷,將整個春天都卷起來了,真是名副其實。”司曉興奮的一連將兩個清蒸春卷都給吃了。


    其他評委見狀,也不由得夾起自己小蝶中的春卷品嚐,感受各不相同,但驚豔卻是一致的。


    “雖然外表比較普通,但卻內有幹坤,清蒸春卷充分的體現了各種食材的本來味道,就像初春的感覺,油炸春卷又讓這個味道變得更加濃鬱,帶著食用油本身濃鬱的焦香,為春天增加了一抹新的色彩,為迎來夏天做了準備,好,很好。”評委一連用了兩個好,可見對春卷十分滿意。


    就連最難搞的周策穀也在全部吃完之後,嘴角難得微微上揚,給出了自己的點評,“還不錯。”


    【我去,周毒舌竟然給出了“還不錯”的評價,這個評價也未免太高了吧?雖然這個春卷看著確實挺好吃的樣子,但聞起來的味道也沒有多麽香,還不如056號的清蒸魚呢。】


    【看評委們吃的那麽迅速的樣子,一定很好吃,想吃想吃想吃!】


    【據說大賽後期可能會增加現實直播的環節,如果是真的,那咱們就能試吃了,期待~】


    第二十五章 出芽了


    “這個是做什麽的?”評委們吃完了春卷,這才將視線落在旁邊的蘸料碟上。


    顧白嘴角微微抽了抽,剛剛這些評委吃的太過迅速,他都沒來得及提醒,結果對方就已經吃完了。


    “這個可以用清蒸春卷蘸著吃,口味會更豐富一些。”顧白如實說道。


    五位評委:……


    “咳咳……既然大家都點評完了,那就打分吧。”主持人趕緊出場緩解此刻略微尷尬的氣氛,但直播間卻已經笑成了一片。


    【哈哈哈哈,笑死我了,我還是第一次看到評委們臉上出現這樣的表情,不虛此行,真的不虛此行啊。】


    【哈哈哈哈哈哈……小白真是好樣的,讓評委們貪吃,讓主辦方隻讓我們幹看著不給吃,報應來了吧。】


    【報應來的太快就像龍卷風,哈哈哈,不過這也證明了小白做的確實好吃,好吃到評委都等不到選手自己講解就全吃光了,說不定小白會是今年的一匹黑馬。】

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