白蕪一怔，又笑，“沒事，明年我們加倍補上。”
這次的螃蟹大，蒸製的時間比較長。
白蕪連醬都準備好了，石鍋裏的螃蟹才慢慢變得橘紅，飄出螃蟹特有的香氣。
白蕪深深吸一口氣，“可以吃了。”
川道：“其他菜在麵包窯裏溫著，你去端出來，我來端螃蟹。”
墨道：“我來。”
新蒸出來的螃蟹十分滾燙，墨一雙大手猶如銅皮鐵骨，輕輕鬆鬆就把三隻螃蟹分別端了起來。
白蕪特地回房間把自己的刀摸了出來，“來！開吃。”
白蕪說著，將那隻最大的螃蟹提出來，手起刀落，咣咣幾下把螃蟹的八條腿帶兩個鉗子一起剁了下來。
他技術好，剁的時候沒有殃及桌子分毫。
岸眼睛一亮，“我們是不是隻吃腿，不用吃身子？”
“當然不是，先吃身子後吃腿。”白蕪將刀放下，手捏著螃蟹的後蓋，使出了吃奶的力氣，想把它掰開。
南遙旁邊看他臉憋得有點紅，伸手拿過他手上的螃蟹，“給我。”
南遙修長的手指捏著蟹殼，似乎輕輕一掰，就將整個螃蟹的背殼給掰了下來。
白蕪顧不上稱讚他，連忙湊頭一看。
這隻螃蟹冬眠了那麽久，竟然還剩下一半誘人的橘紅蟹黃，雪白的蟹肉也還算飽滿。
“可以了！我來！”白蕪連忙從南遙手中接過螃蟹，三兩下除去腮部內髒，然後用勺子挖蟹黃蟹肉，“亞父阿父，把碗端過來，我們分一分。”
川道：“先給祭司大人。”
“別推，都有，快快快，涼了就沒那麽好吃了。”
白蕪將蟹黃蟹肉五份，每人碗裏都有一小份。
他自己夾起蟹黃蟹肉，先空口嚐了一口。
蟹黃蟹肉在他口腔裏融化，滿滿的鮮甜口感俘獲了他的心，蟹肉竟然還有點彈牙！
簡直滿分。
這蟹一點都沒有因為冬天而變得遜色！
白蕪幾筷子吃完，眼睛亮晶晶地撈起下一隻螃蟹。
南遙他旁邊將兩隻螃蟹的殼掰開，協助他進一步處理。
白蕪簡單地清除所有不能吃的部分後，把螃蟹遞給川。
川再把蟹肉、蟹黃分到每個人碗裏。
很快，每個人都得到了滿滿一碗蟹肉蟹黃。
白蕪多嚐幾次之後，感覺空口吃蟹黃有點膩。
他挾了一筷子蟹肉蟹黃，輕輕蘸了蘸料。
不帶任何蘸料的蟹肉蟹黃非常鮮甜，又甜又彈牙，蘸了蘸料的蟹肉蟹黃則味道層次豐富，整體更柔和，還完全不膩。
白蕪吃了整整一碗蟹肉、蟹黃，吃過癮了，才空出手來教家人慢慢把蟹腿的肉捅出來。
蟹腿肉蘸上蘸料，味道也是一絕。
白蕪吃完還意猶未盡，“這螃蟹真好吃，不知道等會還能不能再挖到，要是能再挖到的話，晚上我們還可以烤蒜蓉螃蟹。”
岸積極響應，“我看可以！我知道有個地方螃蟹特別多。”
第78章 鱔魚
吃完早飯，岸帶著白蕪和南遙一起去挖螃蟹。
他沒帶兩人去河邊，而是帶他們到河流下遊的一片林子裏。
白蕪麵帶狐疑，難以想象這座林子居然會有螃蟹，“你沒帶我來錯地方？”
岸拍著胸脯說道：“你別看這座林子光禿禿的，它裏麵螃蟹可多了。”
“螃蟹不是生長在水邊嗎？”
南遙道：“這片林子夏天淹沒在水裏，冬天是枯水期，泥土才裸露出來。”
岸連連點頭，“對，祭司大人應該也知道，這座林子就叫螃蟹林。”
白蕪見他們兩人都這麽說，心裏的懷疑才稍輕一些。
等他們扛著鋤頭找到一個個蟹洞，白蕪用鋤頭挖一下，才知道兩人確實沒有判斷錯。
這裏的泥土非常濕潤，可能因為常年泡水，泥土幾乎成了淤泥，鋤頭一挖下去，就能挖出滋滋的水坑。
“可以啊。”白蕪驚訝，“那我們快找一下蟹洞。”
“祭司大人來，獸人的嗅覺比較厲害。”
白蕪早上也找過螃蟹洞，他沒有動用到嗅覺，純靠視覺。
他在生活中主動動用嗅覺的時機少之又少，大部分情況下都屬於被動動用，比如說聞到了什麽異味，才能後知後覺地發現一點東西。
白蕪看岸這樣，心中暗暗記下來，提醒自己偶爾也要把嗅覺用一用。
南遙沒有推卻，他站在原地，嗅了嗅四周，伸手指了一個方向，“這邊。”
“好嘞。”白蕪立刻抄家夥跟上，躍躍欲試地找南遙發現的那個洞。
他們很快就發現了一個巨大的螃蟹洞。
白蕪跪在泥地裏，彎腰使勁嗅了嗅洞口，“能判斷出來裏麵有螃蟹嗎？”
他隻能聞到淡淡的水腥味和泥臭味，其他的什麽都沒聞出來。
南遙表情篤定，“能，有。”
白蕪二話沒說，抄著鋤頭開始挖。
岸和他一人一鋤頭，從洞口往裏麵挖過去。
兩人配合之下，速度非常快，十幾個呼吸之後，他們就看見洞口深處有一隻睡得正香的大螃蟹。
泥坑裏還有些泥水，大螃蟹趴在泥水裏，半個身子裹著泥，一動不動。
“第一隻。”白蕪愉悅地將螃蟹抓起來，扔到背筐裏，“再去找下一隻。”
南遙：“往這邊。”
他們很快又找到了幾個螃蟹洞。
南遙標記好後，白蕪和岸守著一個螃蟹洞挖，南遙自己挖另外一個洞。
南遙以一敵二，速度還略快幾分，比白蕪他們更早將螃蟹抓出來。
他們在林子裏穿梭，白蕪很快發現林子裏不止有螃蟹，還有其他的生物，比如蚌，比如鱔。
“臥槽！這鱔魚好大！”白蕪看見挖開的坑裏那條正在滾動的大長蟲，雞皮疙瘩都快起來了，“它真的是鱔魚，不是蛇吧？”
岸在旁邊輕輕拍了一下他的肩膀，“別怕，這鱔魚沒有鱗片。”
白蕪定睛細看，這才發現坑裏麵翻滾的那條長蟲黑背黃腹，果然沒有鱗片。
他感覺自己的手有點軟，咽咽口水，看向旁邊的岸，“你來抓，我不敢抓。”
“瞧你這出息。”岸鐵手無情，直接捏著那條大鱔魚的七寸，把它拎了起來，“這東西又不會咬人，你怕什麽？”
“我看到這個形狀就心慌，你快把它扔到框子裏去！”
這條大鱔魚長相不那麽可愛，個頭卻又大又肥。
也不知道是不是為冬眠特地屯的脂肪。
白蕪多看幾眼，覺得它的模樣雖然不那麽可愛，但味道肯定差不了，等會可以好好琢磨一下要怎麽吃。
他們繼續挖螃蟹，有南遙在，跟作了弊一樣，一找一個準。
一百多平方米的地方，他們就挖出了四五隻大螃蟹。
白蕪開始的時候，還屁顛屁顛地有洞必挖，到後來，發現洞要是不夠大，他就懶得動手。
那些個頭相對較小的家夥，可以留它們一命，等明年再來。
因為做了個初步的篩選，他們後麵挖到的螃蟹一隻比一隻肥碩。
白蕪拿著螃蟹，對著陽光一照，還能看到螃蟹的黃滿到什麽地步。
後麵的大家夥都不是什麽瘦子，哪怕已經冬眠了那麽久，體格還是一點都不虛。
白蕪有種掉到了米缸裏的快樂。
“我們繼續！不僅要挖大螃蟹，這些鱔魚也不要放過！等晚上回去的時候，我做一道醬爆鱔魚給你們嚐嚐。”
“那還做蒜蓉螃蟹嗎？”
“肯定要做啊，今天不僅做蒜蓉螃蟹，還得做香辣蒜蓉螃蟹，我們奢侈一回！”
兩人吭哧吭哧地揮舞著鋤頭，順便流著口水展望今晚的菜肴，鋤頭揮得更有勁了。
南遙不怎麽聊天，鋤頭卻揮得很快。
日過正午，三個人的背筐都裝滿了。
白蕪捶了捶手臂，“不挖了，回家。留點以後再挖。”
“今天幹了那麽久的活，我有點累了。”
“那今天早點做飯。哥，你等會兒幫我宰鱔魚啊。”
“沒問題，我們晚上多做一點，早上我都沒吃夠，現在好饞啊。”
“我呢？”
“祭司大人，你幫我宰螃蟹。”
白蕪吃過很多蒜蓉海產品蒜蓉龍蝦，蒜蓉生蠔，蒜蓉青口，卻還是第一次吃蒜蓉螃蟹。
主要是上輩子大家都沒那麽奢侈，螃蟹這東西還得清蒸了好好品，再不濟，做個香辣大閘蟹就完了，蒜蓉螃蟹聽起來有點像敗家子的吃法。
這次的螃蟹大，蒸製的時間比較長。
白蕪連醬都準備好了，石鍋裏的螃蟹才慢慢變得橘紅，飄出螃蟹特有的香氣。
白蕪深深吸一口氣，“可以吃了。”
川道：“其他菜在麵包窯裏溫著，你去端出來，我來端螃蟹。”
墨道：“我來。”
新蒸出來的螃蟹十分滾燙，墨一雙大手猶如銅皮鐵骨，輕輕鬆鬆就把三隻螃蟹分別端了起來。
白蕪特地回房間把自己的刀摸了出來，“來！開吃。”
白蕪說著，將那隻最大的螃蟹提出來，手起刀落，咣咣幾下把螃蟹的八條腿帶兩個鉗子一起剁了下來。
他技術好，剁的時候沒有殃及桌子分毫。
岸眼睛一亮，“我們是不是隻吃腿，不用吃身子？”
“當然不是，先吃身子後吃腿。”白蕪將刀放下，手捏著螃蟹的後蓋，使出了吃奶的力氣，想把它掰開。
南遙旁邊看他臉憋得有點紅，伸手拿過他手上的螃蟹，“給我。”
南遙修長的手指捏著蟹殼，似乎輕輕一掰，就將整個螃蟹的背殼給掰了下來。
白蕪顧不上稱讚他，連忙湊頭一看。
這隻螃蟹冬眠了那麽久，竟然還剩下一半誘人的橘紅蟹黃，雪白的蟹肉也還算飽滿。
“可以了！我來！”白蕪連忙從南遙手中接過螃蟹，三兩下除去腮部內髒，然後用勺子挖蟹黃蟹肉，“亞父阿父，把碗端過來，我們分一分。”
川道：“先給祭司大人。”
“別推，都有，快快快，涼了就沒那麽好吃了。”
白蕪將蟹黃蟹肉五份，每人碗裏都有一小份。
他自己夾起蟹黃蟹肉，先空口嚐了一口。
蟹黃蟹肉在他口腔裏融化，滿滿的鮮甜口感俘獲了他的心，蟹肉竟然還有點彈牙！
簡直滿分。
這蟹一點都沒有因為冬天而變得遜色！
白蕪幾筷子吃完，眼睛亮晶晶地撈起下一隻螃蟹。
南遙他旁邊將兩隻螃蟹的殼掰開，協助他進一步處理。
白蕪簡單地清除所有不能吃的部分後，把螃蟹遞給川。
川再把蟹肉、蟹黃分到每個人碗裏。
很快，每個人都得到了滿滿一碗蟹肉蟹黃。
白蕪多嚐幾次之後，感覺空口吃蟹黃有點膩。
他挾了一筷子蟹肉蟹黃，輕輕蘸了蘸料。
不帶任何蘸料的蟹肉蟹黃非常鮮甜，又甜又彈牙，蘸了蘸料的蟹肉蟹黃則味道層次豐富，整體更柔和，還完全不膩。
白蕪吃了整整一碗蟹肉、蟹黃，吃過癮了，才空出手來教家人慢慢把蟹腿的肉捅出來。
蟹腿肉蘸上蘸料，味道也是一絕。
白蕪吃完還意猶未盡，“這螃蟹真好吃，不知道等會還能不能再挖到，要是能再挖到的話，晚上我們還可以烤蒜蓉螃蟹。”
岸積極響應，“我看可以！我知道有個地方螃蟹特別多。”
第78章 鱔魚
吃完早飯，岸帶著白蕪和南遙一起去挖螃蟹。
他沒帶兩人去河邊，而是帶他們到河流下遊的一片林子裏。
白蕪麵帶狐疑，難以想象這座林子居然會有螃蟹，“你沒帶我來錯地方？”
岸拍著胸脯說道：“你別看這座林子光禿禿的，它裏麵螃蟹可多了。”
“螃蟹不是生長在水邊嗎？”
南遙道：“這片林子夏天淹沒在水裏，冬天是枯水期，泥土才裸露出來。”
岸連連點頭，“對，祭司大人應該也知道，這座林子就叫螃蟹林。”
白蕪見他們兩人都這麽說，心裏的懷疑才稍輕一些。
等他們扛著鋤頭找到一個個蟹洞，白蕪用鋤頭挖一下，才知道兩人確實沒有判斷錯。
這裏的泥土非常濕潤，可能因為常年泡水，泥土幾乎成了淤泥，鋤頭一挖下去，就能挖出滋滋的水坑。
“可以啊。”白蕪驚訝，“那我們快找一下蟹洞。”
“祭司大人來，獸人的嗅覺比較厲害。”
白蕪早上也找過螃蟹洞，他沒有動用到嗅覺，純靠視覺。
他在生活中主動動用嗅覺的時機少之又少，大部分情況下都屬於被動動用，比如說聞到了什麽異味，才能後知後覺地發現一點東西。
白蕪看岸這樣，心中暗暗記下來，提醒自己偶爾也要把嗅覺用一用。
南遙沒有推卻，他站在原地，嗅了嗅四周，伸手指了一個方向，“這邊。”
“好嘞。”白蕪立刻抄家夥跟上，躍躍欲試地找南遙發現的那個洞。
他們很快就發現了一個巨大的螃蟹洞。
白蕪跪在泥地裏，彎腰使勁嗅了嗅洞口，“能判斷出來裏麵有螃蟹嗎？”
他隻能聞到淡淡的水腥味和泥臭味，其他的什麽都沒聞出來。
南遙表情篤定，“能，有。”
白蕪二話沒說，抄著鋤頭開始挖。
岸和他一人一鋤頭，從洞口往裏麵挖過去。
兩人配合之下，速度非常快，十幾個呼吸之後，他們就看見洞口深處有一隻睡得正香的大螃蟹。
泥坑裏還有些泥水，大螃蟹趴在泥水裏，半個身子裹著泥，一動不動。
“第一隻。”白蕪愉悅地將螃蟹抓起來，扔到背筐裏，“再去找下一隻。”
南遙：“往這邊。”
他們很快又找到了幾個螃蟹洞。
南遙標記好後，白蕪和岸守著一個螃蟹洞挖，南遙自己挖另外一個洞。
南遙以一敵二，速度還略快幾分，比白蕪他們更早將螃蟹抓出來。
他們在林子裏穿梭，白蕪很快發現林子裏不止有螃蟹，還有其他的生物，比如蚌，比如鱔。
“臥槽！這鱔魚好大！”白蕪看見挖開的坑裏那條正在滾動的大長蟲，雞皮疙瘩都快起來了，“它真的是鱔魚，不是蛇吧？”
岸在旁邊輕輕拍了一下他的肩膀，“別怕，這鱔魚沒有鱗片。”
白蕪定睛細看，這才發現坑裏麵翻滾的那條長蟲黑背黃腹，果然沒有鱗片。
他感覺自己的手有點軟，咽咽口水，看向旁邊的岸，“你來抓，我不敢抓。”
“瞧你這出息。”岸鐵手無情，直接捏著那條大鱔魚的七寸，把它拎了起來，“這東西又不會咬人，你怕什麽？”
“我看到這個形狀就心慌，你快把它扔到框子裏去！”
這條大鱔魚長相不那麽可愛，個頭卻又大又肥。
也不知道是不是為冬眠特地屯的脂肪。
白蕪多看幾眼，覺得它的模樣雖然不那麽可愛，但味道肯定差不了，等會可以好好琢磨一下要怎麽吃。
他們繼續挖螃蟹，有南遙在，跟作了弊一樣，一找一個準。
一百多平方米的地方，他們就挖出了四五隻大螃蟹。
白蕪開始的時候，還屁顛屁顛地有洞必挖，到後來，發現洞要是不夠大，他就懶得動手。
那些個頭相對較小的家夥，可以留它們一命，等明年再來。
因為做了個初步的篩選，他們後麵挖到的螃蟹一隻比一隻肥碩。
白蕪拿著螃蟹，對著陽光一照，還能看到螃蟹的黃滿到什麽地步。
後麵的大家夥都不是什麽瘦子，哪怕已經冬眠了那麽久，體格還是一點都不虛。
白蕪有種掉到了米缸裏的快樂。
“我們繼續！不僅要挖大螃蟹，這些鱔魚也不要放過！等晚上回去的時候，我做一道醬爆鱔魚給你們嚐嚐。”
“那還做蒜蓉螃蟹嗎？”
“肯定要做啊，今天不僅做蒜蓉螃蟹，還得做香辣蒜蓉螃蟹，我們奢侈一回！”
兩人吭哧吭哧地揮舞著鋤頭，順便流著口水展望今晚的菜肴，鋤頭揮得更有勁了。
南遙不怎麽聊天，鋤頭卻揮得很快。
日過正午，三個人的背筐都裝滿了。
白蕪捶了捶手臂，“不挖了，回家。留點以後再挖。”
“今天幹了那麽久的活，我有點累了。”
“那今天早點做飯。哥，你等會兒幫我宰鱔魚啊。”
“沒問題，我們晚上多做一點，早上我都沒吃夠，現在好饞啊。”
“我呢？”
“祭司大人，你幫我宰螃蟹。”
白蕪吃過很多蒜蓉海產品蒜蓉龍蝦，蒜蓉生蠔，蒜蓉青口，卻還是第一次吃蒜蓉螃蟹。
主要是上輩子大家都沒那麽奢侈，螃蟹這東西還得清蒸了好好品，再不濟，做個香辣大閘蟹就完了，蒜蓉螃蟹聽起來有點像敗家子的吃法。