第36章 蔥油餅
發家致富從三歲半開始 作者：一步一蓮 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“這麽多外村人，琪琪這段時間你可不要亂跑了，特別是上山這事，可不能一個人了。”苟母看見那麽多外村人，首先想到的不是何首烏被這些外村人挖走了，而是擔心苟琪的安危。
“去半山書院也不行嗎？”苟琪還想著趁著人多看看能不能賺點小錢呢，這還沒開始就被苟母給扼殺在搖籃裏了。
“當然不行，再說書院的小哥哥們還要讀書呢，可不能耽誤了。”
“好吧，知道了。”苟琪沒有辦法，苟母擔心也不是沒有道理的。
同村還有兩個隱藏很深的賊呢，這些外來人誰知道是好是壞啊。
跟著苟母回到家之後，苟琪先將今天采回來的蘑菇曬上，又去看看了她種植的東西，蔥薑蒜倒是長挺好，隻是那何首烏並沒有扡插種植成功。
苟琪也不氣餒，原本也就隻是嚐試一下，沒有成功就算了。
加上最近全村尋找何首烏，她家這扡插的藤條還是燒了的好，免得被人通過這些藤條發現她家的小秘密。
“沒活嗎？別灰心，下次再種。”苟母見苟琪將藤條扔到灶眼裏了，害怕苟琪難過還出聲安慰一番。
“嗯，不過沒關係，其他的都長的很好的，娘親我們今天吃餅子吧，爹爹中午回來嗎？”苟琪不想在這藤條上糾結，於是自己說到吃上了。
說起來這會也差不多到中午了，而且昨天買了不少的米麵，苟琪準備將自己知道的做法給苟母說說，讓她給自己弄點蔥油餅來吃。
“你爹不知道中午回不回來，不過琪琪想吃餅子我們就做。”苟母說著就去拿麵粉，準備按照平時的做法做。
結果被苟琪阻止了，說是在半山書院聽說了一種餅子的做法，讓苟母給她做。
苟母很寵溺苟琪，雖然不敢確定苟琪說的方法能不能做出好吃的餅子來，但還是準備先按照苟琪說的來，如果不好吃她在想辦法挽救就是了。
“首先將麵分成三分，其中兩份用開水攪拌成絮狀，另外一份用涼水同樣攪拌成絮狀。
然後在放入油，將所有麵都揉在一起，等揉好了就先放一邊醒醒。”
苟琪先讓苟母準備好麵，等麵揉成了均勻的麵團，**來十分的柔軟，就像人耳垂那種柔軟度之後就開始醒麵了。
在醒麵的時候，苟琪帶著苟母到她的那個小種植園裏摘了不少的蔥葉。
自己家吃，自然隻摘蔥葉就好，根留著繼續種植，之後還能長。
將小蔥洗淨切成蔥花備用。
等麵醒好之後就可以開始正式做餅了。
麵團分成大小相同的芥子，揉成圓形壓成薄薄的薄片。
然後塗上一層油撒上少許的麵粉。
這裏如果正常做的話是用油酥比較好，不過苟琪為了省事變沒讓苟母弄油酥。
在抹油的同時撒上少許的鹽，以及之前切好的蔥花。
將麵片卷起來，把蔥花全卷進去，形成一個長條。
然後再將長條卷成圈，壓扁，這樣就能下鍋了。
鍋裏刷一層薄薄的油，事先預熱，等瓶坯兩麵煎黃，餅也就好了。
“去半山書院也不行嗎？”苟琪還想著趁著人多看看能不能賺點小錢呢，這還沒開始就被苟母給扼殺在搖籃裏了。
“當然不行，再說書院的小哥哥們還要讀書呢，可不能耽誤了。”
“好吧，知道了。”苟琪沒有辦法，苟母擔心也不是沒有道理的。
同村還有兩個隱藏很深的賊呢，這些外來人誰知道是好是壞啊。
跟著苟母回到家之後，苟琪先將今天采回來的蘑菇曬上，又去看看了她種植的東西，蔥薑蒜倒是長挺好，隻是那何首烏並沒有扡插種植成功。
苟琪也不氣餒，原本也就隻是嚐試一下，沒有成功就算了。
加上最近全村尋找何首烏，她家這扡插的藤條還是燒了的好，免得被人通過這些藤條發現她家的小秘密。
“沒活嗎？別灰心，下次再種。”苟母見苟琪將藤條扔到灶眼裏了，害怕苟琪難過還出聲安慰一番。
“嗯，不過沒關係，其他的都長的很好的，娘親我們今天吃餅子吧，爹爹中午回來嗎？”苟琪不想在這藤條上糾結，於是自己說到吃上了。
說起來這會也差不多到中午了，而且昨天買了不少的米麵，苟琪準備將自己知道的做法給苟母說說，讓她給自己弄點蔥油餅來吃。
“你爹不知道中午回不回來，不過琪琪想吃餅子我們就做。”苟母說著就去拿麵粉，準備按照平時的做法做。
結果被苟琪阻止了，說是在半山書院聽說了一種餅子的做法，讓苟母給她做。
苟母很寵溺苟琪，雖然不敢確定苟琪說的方法能不能做出好吃的餅子來，但還是準備先按照苟琪說的來，如果不好吃她在想辦法挽救就是了。
“首先將麵分成三分，其中兩份用開水攪拌成絮狀，另外一份用涼水同樣攪拌成絮狀。
然後在放入油，將所有麵都揉在一起，等揉好了就先放一邊醒醒。”
苟琪先讓苟母準備好麵，等麵揉成了均勻的麵團，**來十分的柔軟，就像人耳垂那種柔軟度之後就開始醒麵了。
在醒麵的時候，苟琪帶著苟母到她的那個小種植園裏摘了不少的蔥葉。
自己家吃，自然隻摘蔥葉就好，根留著繼續種植，之後還能長。
將小蔥洗淨切成蔥花備用。
等麵醒好之後就可以開始正式做餅了。
麵團分成大小相同的芥子，揉成圓形壓成薄薄的薄片。
然後塗上一層油撒上少許的麵粉。
這裏如果正常做的話是用油酥比較好，不過苟琪為了省事變沒讓苟母弄油酥。
在抹油的同時撒上少許的鹽，以及之前切好的蔥花。
將麵片卷起來，把蔥花全卷進去，形成一個長條。
然後再將長條卷成圈，壓扁，這樣就能下鍋了。
鍋裏刷一層薄薄的油，事先預熱，等瓶坯兩麵煎黃，餅也就好了。