第25章 豪橫晚餐，老媽暴走!
重生年代：我退婚村花捶爆丈母娘 作者：美的冒泡 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“媽，晚飯我來做吧！”
“你？”
王鳳儀一臉嫌棄，“你會做飯太陽打西邊兒出來！”
“……”
劉青山摸了摸鼻子，老媽的吐槽其實很到位。
自己現在確實不會做飯，從小到大家裏的飯都是老媽做的。
直到自己前世和劉美麗離婚後，他才開始學習做飯，一個人嘛，自己做飯也能打發點時間。
做了將近一二十年的飯，其實他廚藝還是很不錯的。
雖然現在重生到了年輕時候，但廚藝和經驗還都在腦子裏呢。
劉青山就指了指西邊的天上，笑道：“媽你看，太陽就在西邊呢！”
“去去去，你還是別添亂了，要麽看書去，要麽去歇歇。”王鳳儀還是不信。
“媽，你不信就在旁邊看著不就好了。如果我做的不行，你再上手，這總行了吧？”
說著話，劉青山就把王鳳儀給擠到了一邊。
他站在案板前，隨手將一條五花肉橫放過來，拎起菜刀就是哐哐哐——
幾刀下去，一條五花肉就變成了一個個小方塊。
“哎？！你幹啥咧！咋全都剁了？”王鳳儀頓時就急了。
這些肉又不是一次吃完，幹嘛全都剁了？
說完，
王鳳儀又撇了撇嘴，“你看你買這肉瘦的，肥的太少咧！那賣肉的指定是看你麵嫩坑你，龜孫不是好人！”
？
劉青山眉頭挑了挑，有些啼笑皆非，心說賣肉的老哥，真是抱歉，讓你背鍋了。
他笑著解釋道：“媽，這是我特意要求的，專門買的瘦。”
“你個憨娃！咋恁憨哩！買肉都不知道買肥的？”
王鳳儀開始嘟囔起來……
“你這憨娃娃呦，真是糟蹋錢。”
“唉……早知道額就跟你去了……”
劉青山明智的閉上了嘴，他知道說不過老媽，況且兩人的思想也不在一個維度上不是？
說的再多也沒啥意義！
趁著王鳳儀沒注意，劉青山拿過來一個木盆將切好的肉塊都盛了進去，反手就從旁邊的水缸裏舀了一瓢水倒進去。
嘩啦——
一塊塊肉全都被水淹沒了。
這看的王鳳儀差點跳起來！
“你幹甚咧？！！！”
“把肉洗洗準備做飯啊，媽，怎麽了？”
“咋咧？你說咋咧？？？”
王鳳儀那對秀氣的柳眉已經完全皺在一起，她又氣又急可也沒辦法。
末了，她抬手就是一巴掌，拍在劉青山後背上。
“你這憨娃要氣死額！”
“你把肉全泡水了，那還咋放？明天就都壞咧！”
劉青山嗬嗬笑道：“那咱一次吃了不就行了，反正也沒多少肉，咱家人多能吃得完，這還不浪費了呢。”
王鳳儀掐著腰，鳳眼圓睜，氣呼呼的說：“你真是個敗家玩意兒！氣死額了！！”
她跺了跺腳，轉身就走。
劉青山嘿嘿笑了起來，目的達成，接下來點火燒鍋。
這時候家家戶戶都是燒柴禾，火要燒旺通常得等一會兒才行。
趁著這個空檔，他開始準備配料。
蔥切段，薑切片，蒜拍碎。
八角、桂皮、香葉、白芷、花椒、幹辣椒，全都準備好放到一個碗裏。
將香料用水先泡著。
一來可以洗去表麵的灰塵，二來可以祛除裏麵的苦味。
這些弄好之後，他又洗了幾個土豆。
家裏還有一點自留地，不是啥好地，老媽就在自留地裏種了一些蔬菜，黃瓜、蔥、蒜、番茄都有，這土豆也是自家種的。
土豆削皮再切塊，切好也用水泡著。
劉青山將洗好的肉都撈了出來，淋幹水分。
這時，灶火已經燒旺，鐵鍋隱隱冒著熱氣，他也沒倒油，直接就將肉都倒進鍋裏。
滋啦——
鍋裏頓時冒起一陣白煙，劉青山不慌不忙的拿著筷子將一塊塊肉翻過來，肉皮朝下。
等一塊塊肉皮都煎烤的呈金黃色時，他這才用鍋鏟翻攪。
這一步是為了將豬皮上的雜毛給祛除幹淨，同時將裏麵的毛囊給烤化，這樣可以明顯的驅除豬肉的腥味。
接下來就是煸炒了，隨著煸炒，鍋裏開始出油。
肉塊上的肥肉也漸漸消失，最起碼看上去沒有那麽肥了。
炒了一會兒，他將鍋裏的肉都盛了出來，然後拿著糖罐直接連舀三大勺白糖倒進鍋裏。
這裏就是炒糖色了……
劉青山有條不紊的一步一步操作著，做道紅燒肉對他來說那是小菜一碟，駕輕就熟。
不到5分鍾，
他就弄好了，蓋上鍋蓋，開始燉肉。
等肉燉半小時，到時候下土豆再燉10分鍾收汁就行。
剛蓋上鍋蓋，
門外就傳來一陣腳步聲，“哇！(╯▽╰)好香~~啊~~”
劉紫蘇哐當就推開了窯門，不停的吸著鼻子，小臉兒滿是陶醉之色。
“大鍋，你做的啥呀，咋這麽香咧？！”
“土豆紅燒肉，昨天不是答應紫蘇今天讓紫蘇還吃肉肉的麽，大哥親自給你做。”
“這也太香咧！好好聞~”
劉紫蘇站在灶台前麵，大眼睛直勾勾的看著大鐵鍋，眼裏充滿了渴望。
“想看看嗎？”劉青山笑著問。
“嗯嗯嗯。”劉紫蘇點頭如啄米。
劉青山就將鍋蓋拿了起來，頓時一大股熱氣伴隨著濃鬱的肉香撲麵而來。
“咕咚——”劉紫蘇饞的咽唾沫。
劉青山被逗的哈哈大笑，他將劉紫蘇抱了起來，指著鍋裏正翻騰的肉，“紫蘇再等一會兒，今天肉很多，等會兒讓紫蘇吃個飽好不好？”
“哦~好呀~~太好啦~~~”
劉紫蘇高興的直拍手，突然她停住了，“大鍋，媽會不會打你呀？”
說曹操，曹操到。
門口頓時傳來王鳳儀的聲音，“你弄的啥，咋真香咧？！”
她走進來往鍋裏一看……
謔！
幾十塊肉在裏麵歡快的翻騰。
劉青山不動聲色將劉紫蘇放下，自己也往旁邊移動了一些，臉上堆起笑容道：“媽，明天還能賺錢，這點肉吃了也就吃了，沒啥。”
“日子…不過了是吧！？”
劉青山感覺老媽好像是咬著牙說的，他又往後退了一步。
正要再勸，又聽到王鳳儀長長的歎了口氣。
“唉……”
她走了。
劉青山鬆了口氣，心中突然對賺錢升起一股急迫感。
如果有足夠多的錢，老媽又怎會因為多燉了半斤肉而惆悵？
還是得再多搞錢啊！！
……
“你？”
王鳳儀一臉嫌棄，“你會做飯太陽打西邊兒出來！”
“……”
劉青山摸了摸鼻子，老媽的吐槽其實很到位。
自己現在確實不會做飯，從小到大家裏的飯都是老媽做的。
直到自己前世和劉美麗離婚後，他才開始學習做飯，一個人嘛，自己做飯也能打發點時間。
做了將近一二十年的飯，其實他廚藝還是很不錯的。
雖然現在重生到了年輕時候，但廚藝和經驗還都在腦子裏呢。
劉青山就指了指西邊的天上，笑道：“媽你看，太陽就在西邊呢！”
“去去去，你還是別添亂了，要麽看書去，要麽去歇歇。”王鳳儀還是不信。
“媽，你不信就在旁邊看著不就好了。如果我做的不行，你再上手，這總行了吧？”
說著話，劉青山就把王鳳儀給擠到了一邊。
他站在案板前，隨手將一條五花肉橫放過來，拎起菜刀就是哐哐哐——
幾刀下去，一條五花肉就變成了一個個小方塊。
“哎？！你幹啥咧！咋全都剁了？”王鳳儀頓時就急了。
這些肉又不是一次吃完，幹嘛全都剁了？
說完，
王鳳儀又撇了撇嘴，“你看你買這肉瘦的，肥的太少咧！那賣肉的指定是看你麵嫩坑你，龜孫不是好人！”
？
劉青山眉頭挑了挑，有些啼笑皆非，心說賣肉的老哥，真是抱歉，讓你背鍋了。
他笑著解釋道：“媽，這是我特意要求的，專門買的瘦。”
“你個憨娃！咋恁憨哩！買肉都不知道買肥的？”
王鳳儀開始嘟囔起來……
“你這憨娃娃呦，真是糟蹋錢。”
“唉……早知道額就跟你去了……”
劉青山明智的閉上了嘴，他知道說不過老媽，況且兩人的思想也不在一個維度上不是？
說的再多也沒啥意義！
趁著王鳳儀沒注意，劉青山拿過來一個木盆將切好的肉塊都盛了進去，反手就從旁邊的水缸裏舀了一瓢水倒進去。
嘩啦——
一塊塊肉全都被水淹沒了。
這看的王鳳儀差點跳起來！
“你幹甚咧？！！！”
“把肉洗洗準備做飯啊，媽，怎麽了？”
“咋咧？你說咋咧？？？”
王鳳儀那對秀氣的柳眉已經完全皺在一起，她又氣又急可也沒辦法。
末了，她抬手就是一巴掌，拍在劉青山後背上。
“你這憨娃要氣死額！”
“你把肉全泡水了，那還咋放？明天就都壞咧！”
劉青山嗬嗬笑道：“那咱一次吃了不就行了，反正也沒多少肉，咱家人多能吃得完，這還不浪費了呢。”
王鳳儀掐著腰，鳳眼圓睜，氣呼呼的說：“你真是個敗家玩意兒！氣死額了！！”
她跺了跺腳，轉身就走。
劉青山嘿嘿笑了起來，目的達成，接下來點火燒鍋。
這時候家家戶戶都是燒柴禾，火要燒旺通常得等一會兒才行。
趁著這個空檔，他開始準備配料。
蔥切段，薑切片，蒜拍碎。
八角、桂皮、香葉、白芷、花椒、幹辣椒，全都準備好放到一個碗裏。
將香料用水先泡著。
一來可以洗去表麵的灰塵，二來可以祛除裏麵的苦味。
這些弄好之後，他又洗了幾個土豆。
家裏還有一點自留地，不是啥好地，老媽就在自留地裏種了一些蔬菜，黃瓜、蔥、蒜、番茄都有，這土豆也是自家種的。
土豆削皮再切塊，切好也用水泡著。
劉青山將洗好的肉都撈了出來，淋幹水分。
這時，灶火已經燒旺，鐵鍋隱隱冒著熱氣，他也沒倒油，直接就將肉都倒進鍋裏。
滋啦——
鍋裏頓時冒起一陣白煙，劉青山不慌不忙的拿著筷子將一塊塊肉翻過來，肉皮朝下。
等一塊塊肉皮都煎烤的呈金黃色時，他這才用鍋鏟翻攪。
這一步是為了將豬皮上的雜毛給祛除幹淨，同時將裏麵的毛囊給烤化，這樣可以明顯的驅除豬肉的腥味。
接下來就是煸炒了，隨著煸炒，鍋裏開始出油。
肉塊上的肥肉也漸漸消失，最起碼看上去沒有那麽肥了。
炒了一會兒，他將鍋裏的肉都盛了出來，然後拿著糖罐直接連舀三大勺白糖倒進鍋裏。
這裏就是炒糖色了……
劉青山有條不紊的一步一步操作著，做道紅燒肉對他來說那是小菜一碟，駕輕就熟。
不到5分鍾，
他就弄好了，蓋上鍋蓋，開始燉肉。
等肉燉半小時，到時候下土豆再燉10分鍾收汁就行。
剛蓋上鍋蓋，
門外就傳來一陣腳步聲，“哇！(╯▽╰)好香~~啊~~”
劉紫蘇哐當就推開了窯門，不停的吸著鼻子，小臉兒滿是陶醉之色。
“大鍋，你做的啥呀，咋這麽香咧？！”
“土豆紅燒肉，昨天不是答應紫蘇今天讓紫蘇還吃肉肉的麽，大哥親自給你做。”
“這也太香咧！好好聞~”
劉紫蘇站在灶台前麵，大眼睛直勾勾的看著大鐵鍋，眼裏充滿了渴望。
“想看看嗎？”劉青山笑著問。
“嗯嗯嗯。”劉紫蘇點頭如啄米。
劉青山就將鍋蓋拿了起來，頓時一大股熱氣伴隨著濃鬱的肉香撲麵而來。
“咕咚——”劉紫蘇饞的咽唾沫。
劉青山被逗的哈哈大笑，他將劉紫蘇抱了起來，指著鍋裏正翻騰的肉，“紫蘇再等一會兒，今天肉很多，等會兒讓紫蘇吃個飽好不好？”
“哦~好呀~~太好啦~~~”
劉紫蘇高興的直拍手，突然她停住了，“大鍋，媽會不會打你呀？”
說曹操，曹操到。
門口頓時傳來王鳳儀的聲音，“你弄的啥，咋真香咧？！”
她走進來往鍋裏一看……
謔！
幾十塊肉在裏麵歡快的翻騰。
劉青山不動聲色將劉紫蘇放下，自己也往旁邊移動了一些，臉上堆起笑容道：“媽，明天還能賺錢，這點肉吃了也就吃了，沒啥。”
“日子…不過了是吧！？”
劉青山感覺老媽好像是咬著牙說的，他又往後退了一步。
正要再勸，又聽到王鳳儀長長的歎了口氣。
“唉……”
她走了。
劉青山鬆了口氣，心中突然對賺錢升起一股急迫感。
如果有足夠多的錢，老媽又怎會因為多燉了半斤肉而惆悵？
還是得再多搞錢啊！！
……