本以為這麽說除了興奕銘之外的人就該死了心，結果反而令他們更感興趣了。
一個接一個地都道：“預定是什麽意思？我們也能預定嗎？”
“你就說多少錢，待我下個月發了工錢，也來嚐嚐！”
秦夏著實招架不住。
他一個人當真顧不上這麽多樣東西，更別提等鐵匠鋪子交了工，他還打算上別的小吃。
“各位，對不住，小攤人手有限，我一個人也生不出八隻手不是？這東西成本高，備一次也麻煩，回頭若是得空，或許可以做一些賣一賣，但說不準什麽時候能有。”
興奕銘在幾人豔羨的目光中提溜走了他的烤冷麵，獨一無二，別人想吃都吃不著！
他作為一個“老饕”的虛榮心得到了極大的滿足，回到鋪子都是哼著小曲兒的。
興奕銘的夫人崔嬈正在鋪子裏點貨，時不時提著毛筆在賬冊上寫一筆。
正忙得焦頭爛額之際，香香甜甜的鋪子裏突然插進一股霸道的香辣味。
“興奕銘！你又偷閑去買吃食！我看這鋪子你快莫要管了，再去開個食肆算了！而且我說了多少次，你這等東西莫要在鋪子裏吃，都和糕餅串了味兒了！”
興奕銘提著油紙盒的手一哆嗦，下一刻就被崔嬈給趕到了後堂。
他這夫人亦是出身商賈之家，在做生意這事上是巾幗不讓須眉，興奕銘這個掌櫃，說白了全是靠祖蔭。
他深知自己本事有限，故而大事小情上時常聽從崔嬈的決議。
因此甘源齋上下的夥計也知道，他們的掌櫃夫人有時候，那是比掌櫃還掌櫃！
偷閑被發現的興奕銘一時也不敢吃烤冷麵了，在屋裏溜達了好幾圈，才熬到崔嬈忙完來到後堂。
他趕緊拉著夫人坐下，奉上一杯熱茶。
“夫人辛苦。”
崔嬈瞥他一眼，“你但凡多上點心，我也不用家裏鋪子兩頭跑。”
“是，是，夫人說的是。”興奕銘嘴上這麽說著，眼珠子卻一直往油紙盒那邊跑。
崔嬈這才發現興奕銘一直忍著沒吃，估摸是怕自己瞧見了數落，見狀抿了口熱茶，大發慈悲道：“行了，快吃吧，一會兒涼了豈不是浪費東西。”
興奕銘的精神頭因這一句話，一下子回來了。
他端過油紙盒，把烤冷麵送到崔嬈的麵前。
“夫人也一道吃，這可是那食攤老板專門做的，別人想買都買不著！”
崔嬈興致缺缺地垂眸看了一眼。
她和興奕銘雖是夫妻，口味卻不太相同。
這家小食攤的東西，她上回吃了一次，味道是不錯，但到底不夠清淡。
眼看興奕銘堅持讓她嚐，她就拿了一根竹簽，隨手叉起一塊雞柳，奇道：“這是什麽東西？上回沒見過。”
興奕銘道：“這叫雞柳，是用雞胸脯肉做的。”
雞胸脯肉？
“沒想到這區區一個街頭食攤，還怪講究的。”
怪不得能讓她這吃遍齊南縣的相公念念不忘。
“嗯……這個還挺好吃的。”
雞胸肉隻有淡淡的鹹味和胡椒味，外麵一層脆殼，肉也瘦而不膩。
“這個下回要是有單賣的，你去買一些。”
崔嬈一點不客氣，把烤冷麵裏不多的雞柳吃得七七八八，在興奕銘極其怨念的注視下，才勉強給他留了一口。
一份足量的烤冷麵下肚，興奕銘喝了點茶水漱口，手指悠閑地在桌麵上點了幾下。
這小日子過的，就兩個字，舒坦！
同時因方才崔嬈隨口說的說，一個念頭在興奕銘的腦海中徐徐升起。
開家食肆，想想還真的可行！
第015章 羊肉湯
冬天在秦夏眼中，就是要喝熱湯的季節。
收攤回家的半路上途徑肉鋪，正巧趕上了極好的羊肉。
一家酒樓委托屠子宰了一隻羊，要走了大半扇，餘下的就攤在案板上開賣。
秦夏趕到時，還冒著熱乎氣。
他稱了一些羊腿肉，打算回家用白蘿卜燉一鍋湯，再扯點麵片下去。
回到家，放下東西，兩人默契地往堂屋裏走。
“大福！”
進屋後虞九闕做的第一件事，就是打開草籠子，把大福從裏麵放出來。
裏麵的幹草多少沾了點髒東西，但禽類的便便都沒什麽味道，所以好清理。
秦夏主動接過來，把髒了的幹草拿去灶房，直接塞進灶裏。
再返回時，就見大福這隻鵝已經堂而皇之地站在了虞九闕的膝頭。
“你就慣著它吧。”秦夏無奈道。
雖然這隻鵝本就是打定主意要養來當寵物的，可看這黏人勁頭，怕是養大了也不是個省油的燈。
虞九闕摸著大福的毛，眼睛彎成一勾月。
“畢竟和健康的小鵝不一樣，大福是你我手把手喂起來的，或許更通人性呢，是不是啊大福？”
也真是奇了，虞九闕說完這句話，大福還真的“嚶嚶”叫了兩聲，黏黏糊糊，仿佛在撒嬌。
秦夏把手伸過去摸，它也很懂得雨露均沾，往秦夏的手心裏蹭了蹭。
“好家夥，別是真的成精了。”
起碼在此之前，他可想不到一隻鵝也會“嚶嚶嚶”。
“努努力，你要是學會定點拉粑粑，以後長大了也允許你進屋。”
秦夏以諄諄教導的語氣，用手指點了點鵝頭。
隻要有人在家，恢複精神的大福就和跟屁蟲一樣，圍著秦夏或是虞九闕的鞋底轉。
好幾次都差點踩到它。
沒辦法，虞九闕隻好狠心又把它關回籠子。
結束之後，他把家裏的幾件髒衣服放進木盆，端起來後朝灶房裏的秦夏道：“相公，我去河邊洗衣裳。”
秦夏正在切羊肉，聞言不太讚成道：“又去河邊做什麽，河水那麽冷，就在家洗，我和你一起。”
虞九闕不聽他的。
洗衣裳費水，他們家的這個院子又離胡同裏的水井較遠，每次為了挑滿水缸，秦夏都要跑好幾趟，去河邊就沒有這些煩惱了。
沒看家家戶戶都是去河邊洗，離那麽近，不去白不去。
“我和對門韋家的曹小娘子約好了。”
虞九闕這般說，秦夏果然不再反對。
“河邊濕滑，你小心些。”
虞九闕得了他的叮囑，點了點頭。
一出門，果然見曹阿雙已經在胡同裏等他。
“雙姐兒。”虞九闕同她打了招呼，兩人一道往河邊去。
曹阿雙是韋家新婦，年齡與虞九闕相仿，略小一些。
因兩人在這芙蓉胡同都是“初來乍到”，所以上次同在河邊洗了一次衣服後就混了個熟臉。
曹阿雙生得小巧玲瓏，性情開朗，和虞九闕蠻合得來。
走出一段路後，虞九闕聽見曹阿雙小聲問自己，“我站在你們家院門口等你時，聽見你相公問你話了，他可是不讓你出門？”
虞九闕微微愣了一下，解釋道：“他不願讓我去河邊洗衣服，說天冷水涼，我想著在家洗太費水，又說和你約好了，他也就依了。”
曹阿雙聞言咋舌。
“原是如此，我還當他凶你了。”
虞九闕哭笑不得，心道秦夏連大聲說話都不曾，怎麽還和“凶”這個字扯上關係了。
“為何這麽想？”
曹阿雙有些不好意思地笑笑。
“呀，就是……”她顧左右而言他，“沒什麽沒什麽，咱們快走吧，去晚了河邊那幾塊好石頭就要被人搶了！”
虞九闕見狀，隻好快走幾步跟了上去。
灶房內，秦夏把羊肉切成了小塊。
好羊肉的好是肉眼可見的，白是白，紅是紅，隻有新鮮現宰的羊肉才會有這種色澤，像現代常見的冷庫肉，都是暗沉發烏的。
而有了好肉，做一鍋好羊湯也無需太過複雜。
隻要食材夠鮮嫩，就用不上太多花裏胡哨的技巧，去掩蓋食物本身的瑕疵。
譬如麵對這些羊肉，秦夏堅定地省去了焯水的一步，直接冷水下鍋。
說到這裏，他就想起從前和一個朋友的對話。
當初那朋友喝過秦夏做的羊湯，驚為天人，疑惑於自己在家怎麽做不出同樣的味道。
秦夏問他步驟，朋友便從把肉泡出血水，再下鍋焯水講起。
秦夏那時果斷打斷了他，說自頭一步起，就已經錯了。
若是好肉，這麽一折騰，好肉也要變成“死肉”。
一個接一個地都道：“預定是什麽意思？我們也能預定嗎？”
“你就說多少錢，待我下個月發了工錢，也來嚐嚐！”
秦夏著實招架不住。
他一個人當真顧不上這麽多樣東西，更別提等鐵匠鋪子交了工，他還打算上別的小吃。
“各位，對不住，小攤人手有限，我一個人也生不出八隻手不是？這東西成本高，備一次也麻煩，回頭若是得空，或許可以做一些賣一賣，但說不準什麽時候能有。”
興奕銘在幾人豔羨的目光中提溜走了他的烤冷麵，獨一無二，別人想吃都吃不著！
他作為一個“老饕”的虛榮心得到了極大的滿足，回到鋪子都是哼著小曲兒的。
興奕銘的夫人崔嬈正在鋪子裏點貨，時不時提著毛筆在賬冊上寫一筆。
正忙得焦頭爛額之際，香香甜甜的鋪子裏突然插進一股霸道的香辣味。
“興奕銘！你又偷閑去買吃食！我看這鋪子你快莫要管了，再去開個食肆算了！而且我說了多少次，你這等東西莫要在鋪子裏吃，都和糕餅串了味兒了！”
興奕銘提著油紙盒的手一哆嗦，下一刻就被崔嬈給趕到了後堂。
他這夫人亦是出身商賈之家，在做生意這事上是巾幗不讓須眉，興奕銘這個掌櫃，說白了全是靠祖蔭。
他深知自己本事有限，故而大事小情上時常聽從崔嬈的決議。
因此甘源齋上下的夥計也知道，他們的掌櫃夫人有時候，那是比掌櫃還掌櫃！
偷閑被發現的興奕銘一時也不敢吃烤冷麵了，在屋裏溜達了好幾圈，才熬到崔嬈忙完來到後堂。
他趕緊拉著夫人坐下，奉上一杯熱茶。
“夫人辛苦。”
崔嬈瞥他一眼，“你但凡多上點心，我也不用家裏鋪子兩頭跑。”
“是，是，夫人說的是。”興奕銘嘴上這麽說著，眼珠子卻一直往油紙盒那邊跑。
崔嬈這才發現興奕銘一直忍著沒吃，估摸是怕自己瞧見了數落，見狀抿了口熱茶，大發慈悲道：“行了，快吃吧，一會兒涼了豈不是浪費東西。”
興奕銘的精神頭因這一句話，一下子回來了。
他端過油紙盒，把烤冷麵送到崔嬈的麵前。
“夫人也一道吃，這可是那食攤老板專門做的，別人想買都買不著！”
崔嬈興致缺缺地垂眸看了一眼。
她和興奕銘雖是夫妻，口味卻不太相同。
這家小食攤的東西，她上回吃了一次，味道是不錯，但到底不夠清淡。
眼看興奕銘堅持讓她嚐，她就拿了一根竹簽，隨手叉起一塊雞柳，奇道：“這是什麽東西？上回沒見過。”
興奕銘道：“這叫雞柳，是用雞胸脯肉做的。”
雞胸脯肉？
“沒想到這區區一個街頭食攤，還怪講究的。”
怪不得能讓她這吃遍齊南縣的相公念念不忘。
“嗯……這個還挺好吃的。”
雞胸肉隻有淡淡的鹹味和胡椒味，外麵一層脆殼，肉也瘦而不膩。
“這個下回要是有單賣的，你去買一些。”
崔嬈一點不客氣，把烤冷麵裏不多的雞柳吃得七七八八，在興奕銘極其怨念的注視下，才勉強給他留了一口。
一份足量的烤冷麵下肚，興奕銘喝了點茶水漱口，手指悠閑地在桌麵上點了幾下。
這小日子過的，就兩個字，舒坦！
同時因方才崔嬈隨口說的說，一個念頭在興奕銘的腦海中徐徐升起。
開家食肆，想想還真的可行！
第015章 羊肉湯
冬天在秦夏眼中，就是要喝熱湯的季節。
收攤回家的半路上途徑肉鋪，正巧趕上了極好的羊肉。
一家酒樓委托屠子宰了一隻羊，要走了大半扇，餘下的就攤在案板上開賣。
秦夏趕到時，還冒著熱乎氣。
他稱了一些羊腿肉，打算回家用白蘿卜燉一鍋湯，再扯點麵片下去。
回到家，放下東西，兩人默契地往堂屋裏走。
“大福！”
進屋後虞九闕做的第一件事，就是打開草籠子，把大福從裏麵放出來。
裏麵的幹草多少沾了點髒東西，但禽類的便便都沒什麽味道，所以好清理。
秦夏主動接過來，把髒了的幹草拿去灶房，直接塞進灶裏。
再返回時，就見大福這隻鵝已經堂而皇之地站在了虞九闕的膝頭。
“你就慣著它吧。”秦夏無奈道。
雖然這隻鵝本就是打定主意要養來當寵物的，可看這黏人勁頭，怕是養大了也不是個省油的燈。
虞九闕摸著大福的毛，眼睛彎成一勾月。
“畢竟和健康的小鵝不一樣，大福是你我手把手喂起來的，或許更通人性呢，是不是啊大福？”
也真是奇了，虞九闕說完這句話，大福還真的“嚶嚶”叫了兩聲，黏黏糊糊，仿佛在撒嬌。
秦夏把手伸過去摸，它也很懂得雨露均沾，往秦夏的手心裏蹭了蹭。
“好家夥，別是真的成精了。”
起碼在此之前，他可想不到一隻鵝也會“嚶嚶嚶”。
“努努力，你要是學會定點拉粑粑，以後長大了也允許你進屋。”
秦夏以諄諄教導的語氣，用手指點了點鵝頭。
隻要有人在家，恢複精神的大福就和跟屁蟲一樣，圍著秦夏或是虞九闕的鞋底轉。
好幾次都差點踩到它。
沒辦法，虞九闕隻好狠心又把它關回籠子。
結束之後，他把家裏的幾件髒衣服放進木盆，端起來後朝灶房裏的秦夏道：“相公，我去河邊洗衣裳。”
秦夏正在切羊肉，聞言不太讚成道：“又去河邊做什麽，河水那麽冷，就在家洗，我和你一起。”
虞九闕不聽他的。
洗衣裳費水，他們家的這個院子又離胡同裏的水井較遠，每次為了挑滿水缸，秦夏都要跑好幾趟，去河邊就沒有這些煩惱了。
沒看家家戶戶都是去河邊洗，離那麽近，不去白不去。
“我和對門韋家的曹小娘子約好了。”
虞九闕這般說，秦夏果然不再反對。
“河邊濕滑，你小心些。”
虞九闕得了他的叮囑，點了點頭。
一出門，果然見曹阿雙已經在胡同裏等他。
“雙姐兒。”虞九闕同她打了招呼，兩人一道往河邊去。
曹阿雙是韋家新婦，年齡與虞九闕相仿，略小一些。
因兩人在這芙蓉胡同都是“初來乍到”，所以上次同在河邊洗了一次衣服後就混了個熟臉。
曹阿雙生得小巧玲瓏，性情開朗，和虞九闕蠻合得來。
走出一段路後，虞九闕聽見曹阿雙小聲問自己，“我站在你們家院門口等你時，聽見你相公問你話了，他可是不讓你出門？”
虞九闕微微愣了一下，解釋道：“他不願讓我去河邊洗衣服，說天冷水涼，我想著在家洗太費水，又說和你約好了，他也就依了。”
曹阿雙聞言咋舌。
“原是如此，我還當他凶你了。”
虞九闕哭笑不得，心道秦夏連大聲說話都不曾，怎麽還和“凶”這個字扯上關係了。
“為何這麽想？”
曹阿雙有些不好意思地笑笑。
“呀，就是……”她顧左右而言他，“沒什麽沒什麽，咱們快走吧，去晚了河邊那幾塊好石頭就要被人搶了！”
虞九闕見狀，隻好快走幾步跟了上去。
灶房內，秦夏把羊肉切成了小塊。
好羊肉的好是肉眼可見的，白是白，紅是紅，隻有新鮮現宰的羊肉才會有這種色澤，像現代常見的冷庫肉，都是暗沉發烏的。
而有了好肉，做一鍋好羊湯也無需太過複雜。
隻要食材夠鮮嫩，就用不上太多花裏胡哨的技巧，去掩蓋食物本身的瑕疵。
譬如麵對這些羊肉，秦夏堅定地省去了焯水的一步，直接冷水下鍋。
說到這裏，他就想起從前和一個朋友的對話。
當初那朋友喝過秦夏做的羊湯，驚為天人，疑惑於自己在家怎麽做不出同樣的味道。
秦夏問他步驟，朋友便從把肉泡出血水，再下鍋焯水講起。
秦夏那時果斷打斷了他，說自頭一步起，就已經錯了。
若是好肉，這麽一折騰，好肉也要變成“死肉”。